Шоколадные блинчики

На дворе четвертый день масленицы - "Разгул", называется! В этот день народные гуляния приобретают особый размах, а поедания блинов выходят на новый уровень:)

А коли так, сегодня будем есть шоколадные блинчики!!!

Их приготовление не особенно отличается от приготовления обычных. 2-3 столовых ложки какао в тесте: вот в чем секрет:)))

Ингредиенты:
(8-9 блинчиков)

• молоко или сыворотка 300 мл.
• сода 1/2 ч.л. (гашеная)
• соль 1/2 ч.л.
• сахар 1 ст.л.
• масло 2 ст.л. 
• какао 2-3 ст. л.
• мука

Приготовление:

1. В молоко комнатной температуры добавляем сахар, соль, соду гашеную в сметане или кефире, какао. Вымешиваем тесто до консистенции жидкой сметаны.

2. Добавляем 2 ст. л. растопленного гхи или подсолнечного масла. Еще раз взбиваем тесто.

3. Главная хитрость в сковородке — она должна быть очень хорошо прогрета.

4. Наливаем половником тесто на горячую сковороду, и быстро распределяем его по поверхности. На жарку блина со второй стороны времени требуется меньше.
Перед тем как приступить к жарке следующего блинчика не забываем немного смазать маслом сковороду.

Блинчики готовы! Осталось только посыпать их тертым шоколадом (я предпочитаю горьким) и немного полить сгущенным молоком.
Вуаля! Шоколадная радость  для ваших близких готова:)))