Banana pancakes или попросту банановые оладушки

Предлагаю вашему вниманию рецепт banana pancakes так они называются в Америке! Но не будем умничать и скажем просто оладушки из бананов:) Вы спросите, вкусны ли они? Я просто отвечу словами  моей шестилетней дочери:"Невероятная банановая вкуснота!"

Ингредиенты ( получится 8 средних оладьев)

для теста:

• 2 банана ( примерно 350 г)
• 3 ст.л. молока
• 150 гр. муки
• 2 ст.л. масла
• 1/2 ч.л. гашеной соды
• соль на кончике ложки

для соуса:

• 1 банан
• 1 ст.л. мёда
• 3 ст.л. сметаны
• 1/2 ч.л. кардамона (по желанию)

Приготовление:

1. В блендере взбить молоко с порезанными бананами.

2. Всыпать муку, хорошенько перемешать, после чего добавить гашеную соду и вновь перемешать.

3. Добавить масло, взбить.

Даем тесту постоять в теплом месте минут 10-15. Самое замечательное в нем то, что не нужно добавлять сахар. Оладушки и без того получатся очень сладкими:)

4. Пока тесто подходит, приготовим банановый (а какой же еще?!:)) соус:

          - 1 банан, 1 ст.л. меда и 3 ст.л. сметаны хорошенько взбить в блендере. Можно добавить для особого шарму 1/2 ч.л. порошка кардамона.

5. Тесто немного настоялось и теперь можно приступить к жарке:

- жарим оладушки, выкладывая тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду смазанную маслом (лучше гхи).

И вот оладьи готовы! Выкладываем их на тарелку, поливаем соусом и зовем всех к столу!:)