Я никогда не думала, что заварной крем можно приготовить без яиц. Но я ошибалась, и, что еще важнее, его вкус практически такой же как и у всем известного с детства заварного крема, только вот он намнооого нежнее:)
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 3 ст.л. муки
- 100 гр. сливочного масла
Готовим крем:
1. Вылить молоко в кастрюльку и добавить к нему весь сахар. Греть на среднем огне постоянно помешивая.
2. Когда сахар растворится, а молоко нагреется всыпать постепенно муку, взбивая тем временем массу венчиком или миксером.
3. Полученную смесь варить помешивая до состояния густой сметаны. Снять с огня и охладить массу примерно до 40 градусов.
4. Добавить размягченное масло и взбить до пышности.
Наш заварной крем готов и можно начинить им эклеры, пончики или смазать торт... Ммм... да он такой вкусный, что его запросто можно съесть до того как вы приготовите основной десерт... так что будьте аккуратны;)
Сообщения
Спасибо! Очень вкусный крем. Сделала торт. Коржи, тоже были без яиц. Получилось, очень вкусно.
ОтветитьУдалитьЗдорово! А как коржи пекли? Поделитесь рецептиком пожалуйста:)))
УдалитьМожно сделать Бисквит
Удалить1.50 ГРАММ МАСЛА Комнатной температуры
2, Сгущенное молоко 400 грамм
3. Молоко Комнатной температуры 250 мл
4 Смесь из муки 250 гр соды 1 чл лимонной кислоты Пол чайной ложки
Взбиваем 1 2 3 в течении 5 минут
Добавляем смесь из муки и выпекаем примерно 25-30 минут до готовности при 180 градусах проверить палочкой)\
Мне 13 лет я с легкостью его делаю)))
Спасибо большое! Мне тоже 13 и я обожаю готовить тортики и пирожные
УдалитьВкусно!!! Спасибо!
ОтветитьУдалитьочень рада, что крем понравился:)
Удалитькрем получился на ура! спасибо за рецепт
ОтветитьУдалитьЗдорово!
УдалитьЯ хоть и ем все еще яйца, но мне самой так нравится этот крем, что обычный заварной уже и не делаю:)
Крем получился очень вкусный! Один только вопрос: как правильно муку считать столовую ложку с горкой или без?
ОтветитьУдалитьПростите за поздний ответ.. Без горки:)
УдалитьНадеюсь, у вас все получилось:)))
отличный крем.спасибо....
ОтветитьУдалитьмиксера нет ,можно взбить вилкой?и добавить меньше сахара ?
ОтветитьУдалитьдля меня слишком сладко ))но вкусно )и масла у меня меньше )так что вышло густоватенько так )но вкусно.так как делала поздно вечером ,то ели удержалась его не есть )Вопрос,теперь только в том ,зачем вообще в заварной крем бросают яйца :?
ОтветитьУдалитья тоже теперь в недоумении по поводу яиц:))
УдалитьА по поводу сладости, думаю при большем количестве масла крем получился бы в самый раз;) На самом деле я тоже часто уменьшаю количество сахара если мне кажется что в рецепте его многовато..
Я.еше добавляла какао,очень вкусно,правда,спасибо за рецепт.а с какао,получилась нутелла))) всем приятного))
ОтветитьУдалитьЗдорово!!! Возьму на заметку:)))
УдалитьА сколько какао вы добавили?
УдалитьА с печеньками вкусно?
ОтветитьУдалитьБезусловно!)
УдалитьОй, А вы не из Узбекистана случайно родом?? У моей свекрови такие же пиалки, привезенные оттуда))
ОтветитьУдалитьCлучайно нет, но мне безумно нравится пить чай из таких пиалок, да и их этнические узоры мне очень очень по душе ^_^
УдалитьОчень вкусный крем получился! Спасибо!
ОтветитьУдалитьочень рада! заглядывайте еще;)
УдалитьСпасибо! С вашим рецептом крема справилась даже моя 9-летняя дочка;)
ОтветитьУдалитьА поверх торта его мазать можно?
ОтветитьУдалитьотвечаю поздно и вы,конечно, разобрались и без меня, но да можно)))
УдалитьКлассный крем, супер! И делается легко.
ОтветитьУдалитьОчень рада, что понравился!)
УдалитьYou really make it seem so easy with your presentation however I find this matter to be really something that I believe I would by no means understand. It sort of feels too complex and very huge for me. I am looking ahead in your next submit, I will try to get the cling of it! facebook log in
ОтветитьУдалитьOur guide below will talk in regards to the benefits of creating additional mortgage payments and the way they work. canadian mortgage calculator First-time home buyers in British Columbia are eligible to get a full land transfer tax refund on homes $425,000 or less. mortgage payment calculator canada
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, спасибо за рецепт! Сегодня очень выручил! Делала дамские пальчики! Очень вкусный, делается легко, сохранила буду пользоваться только им! Делала на 2 порции молока и муки, а остальные пропорции ингредиентов оставила как есть. Супер вкусно!
ОтветитьУдалить