Кекс с горьким шоколадом и грецкими орехами "Сюрприз"

                 Много лет назад в Воронеже я попробовала невероятно вкусный кекс с шоколадной крошкой и орехами и он мне так понравился, что я решила непременно воспроизвести его дома. Благодаря бабушкиным кулинарным заметкам и моей фантазии кекс получился даже лучше оригинального Воронежского. Теперь этот кекс звезда моей программы, он нравится всем без исключения: нежный, с потрясающим сочетанием горького шоколада и грецкого ореха и такой хрустящий! Кроме того, что скрывать, его очень (ну просто оооооочень) легко приготовить!
               Почему я назвала этот кекс "Сюрприз" спросите вы?! Объяснений у меня много и по этому поводу в нашей семье есть отдельная история:) Но одной из причин является то, что на вид эти кексы совершенно обычны, но вкус их просто восхищает:)

Творожно-сливочный торт "Клубничная горка"

Клубничная горка это любимый торт всей нашей семьи - готовлю его самозабвенно и с полной самоотдачей, потому как мало того, что вкусная сочная клубника бывает в нашей стране только раз в году, но получилось так, что изобрела я его на первый день рождения своей дочки. И вот уже семь лет он ежегодно преобразуется: то в состав коржей внесу изменения, то крем cделаю послаще (ведь дочь уже подросла и уже можно), и в каждом своем воплощении этот торт был очень вкусен. В этом году он приобрел окончательный свой вид и содержание. Восхитительное сочетание нежнейшего творожно-сливочного крема, свежей клубники и воздушного бисквита покорит вас, не сомневайтесь:)