Рис карри

Потрясающий ароматный рассыпчатый рис карри стал у нас хитом этого лета! Мы готовили его так часто как это было возможно и на это было несколько причин! Во-первых, он ну очень вкусный!!! Ну просто пальчики оближешь! Никогда не думала, что я так полюблю рис:)))

Во-вторых, это прекрасное дополнение к тушеным овощам, а ведь летом именно их и готовишь в первую очередь!

И в-третьих, готовится ну предельно просто и быстро! Даже если вы до этого никогда не могли приготовить рассыпчатый рис, то в этот раз у вас обязательно получится!

Ингредиенты:

• 450-500 гр. риса басмати (1 пачка)
• 100 гр. сливочного масла
• 2 неполных ст.л. порошка карри
• 10 листиков карри (если нет листиков можно обойтись без них)
• 4 ст.л. соевого соуса

НЕ СОЛИТЬ!

Приготовление:

1. В толстостенной кастрюльке растопите сливочное масло и, быстро помешивая, добавить порошок.

2. Через пару секунд в масло необходимо выложить заранее промытый рис. В течение нескольких минут жарьте рис хорошо перемешивая его с маслом таким образом, чтобы каждая рисинка пропиталась.

3. Добавьте листики карри и соевый соус, перемешайте рис в течение нескольких секунд.

4. Залейте рис кипяченой водой (рис должен быть покрыт водой примерно на два пальца), накройте крышкой. Варить еще минут 10-15.

Вот в общем-то и все! Рис готов! И это не просто рис - это что-то потрясающее!:)))
Очень хорошо подавать его с соусом из адыгейского сыра и томатов! Мммм! Кажется, я снова хочу есть:)))