Имбирное печенье

Ах, как я люблю побаловать себя и близких домашней выпечкой! В преддверии же новогодних праздников хочется чего-то атмосферного!!! И что как не имбирные пряники можно и нужно печь в эти дни?! Такие хрустящие и нежные, сладкие и пряные, ароматные и невероятно вкусные! Готовятся печенья довольно просто и исчезают потом со стола быстрее, чем готовятся)
Я проверила на себе несколько рецептов прежде чем решила выложить идеальный с моей точки зрения!:)))

Яблочный крамбл с овсяными хлопьями

И еще один яблочный крамбл появился в моей копилке! Для разнообразия, так сказать:))) Усилий, конечно, нужно приложить чууууть-чуть побольше, чем для приготовления хрустящего крамбла или нежного крамбла с яблоками, но зато он отличается полезным сочетанием овсяных хлопьев и яблок, что совсем не мешает вкусу! Получается, что по количеству питательного наполнения этот крамбл заметно выигрывает!:) Можно смело его есть вместо завтрака или даже ужина (мне так кажется)!

Яблочный нежный крамбл (тесто без масла)

Чудная пора яблок нынче на дворе! А значит пришло время готовить с ними всякие вкусности!

В последние дни королем нашего стола является восхитительный и непревзойденный его величество Яблочный Крамбл. Такой сочный и такой ароматный он к тому же и готовится просто. Просто - это даже не то слово для описания приготовления сего пирога... Нет... Можно смело сказать, вы БЕЗ ТРУДА сотворите этот великолепный десерт, который утрет нос многим ресторанным изыскам!

Рис карри

Потрясающий ароматный рассыпчатый рис карри стал у нас хитом этого лета! Мы готовили его так часто как это было возможно и на это было несколько причин! Во-первых, он ну очень вкусный!!! Ну просто пальчики оближешь! Никогда не думала, что я так полюблю рис:)))

Во-вторых, это прекрасное дополнение к тушеным овощам, а ведь летом именно их и готовишь в первую очередь!

И в-третьих, готовится ну предельно просто и быстро! Даже если вы до этого никогда не могли приготовить рассыпчатый рис, то в этот раз у вас обязательно получится!

Ленивые вареники

Быстро, вкусно, полезно! Что еще нужно вам и вашему ребенку на завтрак или на полдник?!

Нежные творожные ленивые (наверное, потому, что готовить быстро) вареники приятно удивят вас и прочно войдут в ваш рацион!

Чечевично-томатный суп

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусный, очень полезный и очень простой в исполнении чечевичный томатный суп. Это, можно сказать, легкая модификация таматар-мунг дала. 

Сливовый пирог

Сегодня всё, ну просто всё, складывалось таким образом, чтобы я приготовила сливовый пирог. Ребенок требовал что-нибудь сладенькое к чаю - это раз, желательно яблочный крамбл, ну или на худой конец шарлотку. Но вот беда, яблок то дома и не оказалось - это два. 

На днях маман передала с оказией домашних слив целую коробку! А так как сливы спелые и повторюсь домашние (не обработанные значит всякими химическими чудесами), то они, понятное дело, начали портиться. Нужно было срочно с ними что-то делать - это три!
Что ж, недолго думая, я принялась за дело и сотворила чудный слегка творожный, но больше сливовый пирог:)
Кстати говоря, сливы при случае можно заменить на персики, абрикосы, вишни или крыжовник. Все дело в том, что лично ВЫ предпочитаете!

Алу патра - индийские картофельные рулетики

Давненько я не баловала нас индийскими блюдами, и вот, собираясь на пикник, я подумала, а не приготовить ли мне Алу патра?! За столь непонятным названием скрываются чудные пряные картофельные рулетики жареные во фритюре. В целом я стараюсь избегать такого способа приготовления, а потому алу патра готовила и в духовке. Но для блога я приведу классический индийский рецепт этой замечательной закуски, который целиком и полностью взят мною из книги «Ведическое кулинарное искусство» (Адираджа Дас).

Тыквенная каша

Кто бы мог подумать, что меня когда-либо так восхитит обыкновенная тыквенная каша! Но она вовсе не проста как кажется. На самом деле это нежнейшая, вкуснейшая и полезнейшая каша готовится из вполне обычных на первый взгляд продуктов, но каков результат!!!

Этим рецептом поделилась со мной моя лучшая подруга, а с ней в свою очередь ее бабушка, а с той ее бабушка, ну и т.д. В общем вы поняли, что я вам доверяю практически реликвию;)

Женечке и ее бабушке посвящается!

Пирог со шпинатом

Умопомрачительно полезный и невероятно вкусный пирог со шпинатом красуется на нашем столе, точнее уже часть его:) Собственно, этот пирог я и хочу предложить сегодня приготовить! Кстати, за неимением шпината можно вполне использовать щавель, вкус от этого нисколько не пострадает.